.png){kind=small}
Шеф-повара со всех регионов Болгарии собираются в Велинграде на кулинарный фестиваль.
Событие состоится впервые в курорте по идее недавно основанного Chef's Club Velingrad. Членами новой профессиональной организации являются повара из Велинграда и региона. „Организация будет проводить работу в двух основных направлениях: первое – сохранение и популяризация традиционной болгарской кухни и в частности кухни Чепинского края и Родоп, и второе направление – это использование и презентация новейших современных техник в кулинарии, приготовлении и предложении блюд-гурме и десертов. Как туристический центр, Велинград все еще не предлагает столь изысканной и качественной кухни. Одной из основных задач работы ресторанов, главным образом работающих при гостиничных комплексах, является „прокормить” гостей, но этого уже не достаточно. Среди туристов, посещающих наш город, а и среди его жителей, немало тех, кто хотел бы нечто большее – ощущений, эмоций, изысканности. Мы, шеф-повара местных отелей, можем и должны предлагать и такое”, – поделился председатель Chef's Club Velingrad Кирил Спасов. Он выразил надежду, что кулинарный фестиваль – это лишь первый шаг к повышению кулинарной культуры и у него будут последующие издания. „Так как дата мероприятия 9 июня – „День хлеба”, в фестивале примет участие и болгарская гильдия пекарей. Прямо на улице будут готовится блюда, будет месится и испекатся хлеб. В Велинград прибудут настоящие мастера хлебоделы и пекари и будет очень вкусно ”, – сказал председатель гильдии Георги Лефтеров – Мастер. Среди участников фестиваля будет и Божидар Димитров – основатель первого карвинг клуба в стране. Он представит искусство карвинга и продемонстрирует разнообразные техники. Ожидается присутствие и других известных личностей, но их имена пока остаются в секрете, поскольку организаторы не намерены оглашать заранее все сюрпризы, которые ожидают гостей фестиваля.
Праздник кулинарии начнется в 12:00 часов 09.06.2016 г. на площади „Николай Гяуров”
По материалам газеты "Знаме" - Пазарджик.